Resep Makanan Udang Saus Padang

Bahan-bahan

1. 300 gr udang segar
2. 10 buah cabe merah
3. 2 buah cabe rawit merah
4. 6 siung bawang putih
5. 8 siung bawang merah
6. 2 lembar daun salam
7. 1/2 siung bawang bombai
8. 2 sdm saus tomat
9. 2 sdm saus pedas
10. 2 sdm kecap asin
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 butir telur
13. 1/2 sdmt tepung maizena
14. 1 sdm garam
15. 1/2 sdm gula pasir
16. 1/2 sdmt penyedap rasa
17. 1 sdm merica bubuk

Langkah

1. Cuci bersih udang kemudian tiriskan dan lumuri udang dengan jeruk nipis / jeruk perut

   
   

   

   
   

   
   
2. Haluskan bumbu cabe merah dan rawit, bawang merah, bawang putih

   
   

   

   
   

   
   
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai

   
   

   

   
   

   
   
4. Masukan bumbu halus ke tumisan

   
   

   

   
   

   
   
5. Tambahkan dua lembar daun salam. Tumis hingga bumbu halus harum dan matang

   
   

   

   
   

   
   
6. Tambahkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, kecap asin. Aduj aduk hingga merata

   
   

   

   
   

   
   
7. Tambahkan udang

   
   

   

   
   

   
   
8. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk

   
   

   

   
   

   
   
9. Olah hingga merata

   
   

   

   
   

   
   
10. Tambahkan telur yang sebelum nya sudah di kocok

    
    

    

    
    

    
    
11. Sebegai pelengkap bisa tambahkan adonan tepung maizena (optional: bisa pakai atau tidak)

    
    

    

    
    

    
    
12. Matikan kompor, tambahkan penyedap rasa dan aduk hingga merata

    
    

    

    
    

    
    
13. Udang Saus Padang siap dihidangkan

    
    

    

    
    
14. (ica)