Resep Nasi Goreng

Bahan :

• Nasi putih 1 piring
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Kecap manis atau kecap asin sesuai selera
• Saus sambal sesuai selera
• Saus tiram sesuai selera
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
• Daun bawang 1 batang, cincang halus
• Telur ayam 1 butir
• Sosis ayam 1 buah, iris tipis
• Margarin atau minyak goreng 3 sdm

Cara membuat :

1. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
2. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
3. Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar.
4. Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
6. Nasi goreng biasa yang sederhana, dan enak siap disajikan. (ICA)

sumber: https://www.idntimes.com/food/recipe/putriar/5-resep-nasi-goreng-lezat-yang-rasanya-bikin-nagih-c1c2-1/full

Read More

Resep Risoles Mayonaise Sosis

Bahan :

1. Kulit risoles
2. Telur ayam 4 butir
3. Sosis ayam 3 buah
4. Mayonaise 100 g 2 sachet
5. Tepung panir 200 g

Cara membuat :

1. Rebus 3 butir telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya. Potong menjadi 4 bagian.
2. Potong sosis ayam menjadi 4 bagian sama besar
3. Siapkan kulit risoles .
4. Taruh telur dan sosis pada bagian tepi kiri kulit risoles . Jangan terlalu pinggir. Sisakan jarak.
5. Tambahkan mayonaise sesuai selera.
6. Lipat sisi kiri yang kosong ke kanan.
7. Lipat bagian atas menuju bawah, lalu lipat kulit bagian bawah menuju atas
8. Gulung bagian kiri ke kanan hingga kulit menyelimuti sempurna.
9. Kocok 1 butir telur.
10. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir.
11. Panaskan minyak dengan api kecil.
12. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan. (ICA)

sumber: https://www.merdeka.com/gaya/4-resep-cara-membuat-risoles-sederhana-dan-enak-kln.html

Read More

Resep Blackforest

Bahan-bahan

• Terigu protein sedang - 100 gram
• Coklat bubuk - 60 gram
• Maizena - 40 gram
• Telur - 6 butir
• Gula pasir - 200 gram
• Emulsifier - 1 sdm
• Butter, lelehkan - 100 gram
• Vanilla - 1 sdt
• Pasta black forest - 1 sdt
• Baking powder double acting - 1/2 sdt
• Hiasan topping:
• Butter cream - 500 gram
• Dark Cooking Chocolate (DCC) - 100 gram
• Cherry merah - secukupnya
• Cherry hitam, pisahkan air rendamannya - 1 kaleng

Langkah

• Dalam satu wadah, campur tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena. Aduk rata kemudian ayak. Sisihkan

• Siapkan 3 buah loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi permukaan loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti, kemudian olesi lagi kertas roti dengan margarin. Sisihkan.

• Panaskan oven.

• Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang dan kental.

• Masukkan campuran tepung lalu mikser kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

• Masukkan lelehan mentega kemudian aduk menggunakan spatula.
• Bagi adonan menjadi 3 bagian.
• Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang.
• Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
• Keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah benar-benar dingin, baru keluarkan dari loyang.
• Ambil satu cake (lapis pertama), basahi permukaannya dengan air bekas rendaman buah cherry hitam hingga lembab. Olesi permukaannya dengan butter cream lalu tata buah cherry hitam (yang sudah dibelah 2) di atasnya.
• Taruh cake lagi di atasnya (lapisan kedua). Ulangi langkah di atas. Lakukan hingga ketiga cake sudah ditumpuk (3 lapis kue).
• Olesi seluruh permukaan cake dengan butter cream hingga rata dan halus.
• Tempelkan coklat serut ke seluruh bagiannya dan hias dengan cherry.
• Siap disajikan.

Tips

• Pastikan gunakan telur yang benar-benar segar.
• Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga benar-benar kental.
• Ketika menambahkan margarin, aduk menggunakan spatula, jangan menggunakan mikser. (ICA)

sumber : https://resepkoki.id/resep-black-forest/

Read More

Resep Waffle

• 100 gram tepung terigu serba guna
• 25 gram tepung Maizena
• 1 butir telur besar, pisahkan antara kuning dan putihnya
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Baking Powder
• 1/4 sdt Baking Soda
• 240 ml susu cair
• 6 sdm minyak sayur
• 1 sdm Gula pasir
• 1/2 sdt vanilla bubuk

Cara untuk membuatnya: 

• Panaskan cetakan waffle pada suhu 150 derajat Celcius.
• Campurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda dan garam menjadi satu; lalu ayak.
• Campurkan kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya dengan susu cair dan minyak sayur.
• Di wadah yang terpisah, kocok putih telur sampai mulai mengembang. Sambil terus dikocok, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok terus hingga busa putih telur itu kaku, tambahkan juga vanila bubuk
• Satukan adonan bahan-bahan basah yaitu campuran susu cair, minyak sayur dan kuning telur ke dalam adonan bahan-bahan kering yang sudah diayak tadi. Aduk dengan mixer hingga adonannya tercampur rata.
• Setelah tercampur rata masukkan juga putih telur yang sudah dikocok bersama gula dan vanilla tadi ke dalam adonan. Perlahan-lahan aduk dengan spatula hingga adonannya menyatu.
• Oleskan mentega pada cetakan waffle yang sudah dipanaskan sebelum mulai memasak waffle. Setelah diolesi mentega, tuang adonan waffle secukupnya ke dalam cetakan.
• Masak hingga berwarna kecoklatan dan bagian luarnya mulai mengeras.
• Angkat waffle yang sudah jadi dan sajikan dengan topping pilihanmu.

Belgian waffle ini cocok dimakan dengan waffle apapun yang menjadi favoritmu. Biasanya diberi sirup maple, tapi berhubung sirup maple lumayan sulit didapatkan di Indonesia, kamu bisa berkreasi sesukamu untuk memilih topping yang pas buat wafflemu.

Es krim dan sirup coklat, atau keju dan buah-buah beri. Pisang dan madu, atau saus bluberi. Semua terserah kamu! (ICA)

sumber:https://www.hipwee.com/tips/pengen-bikin-waffle-seenak-di-kafe-7-resep-ini-bisa-kok-kamu-buat-sendiri/

Read More

Resep BIBIMBAP

Katanya, ini nasi campur ala Korea. Makannya juga dicampur semua. Kalau kamu pernah melihat drama Korea Full House, ini makanan yang biasa dimasak oleh Song Hye Kyo.

Bahan-bahan:

3-5 sendok makan saus gochujang
1 botol minyak wijen
3 sendok makan saus bulgogi
10 siung bawang putih, dirajang halus
1 buah wortel, dipotong tipis-tipis
1 pak taoge, cuci bersih, buang bagian ekornya
1 ikat bayam
1 pak jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong
100 gram daging giling (sesuai seleramu)
1 butir telur ayam
Garam, merica dan gula secukupnya
Nasi putih hangat

Cara membuat:

1. Potong bahan-bahan sesuai petunjuk.
2. Tumis wortel, taoge, dan jamur dengan minyak wijen dan bawang putih sedikit. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Sayuran-sayuran ditumis sendiri-sendiri selama satu sampai dua menit.
3. Bersihkan bayam, rebus dengan garam satu sendok teh. Angkat ketika sudah terlihat layu dan berubah warna, masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Tiriskan, kemudian tumis sebentar dengan dua sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang putih.
4. Taruh daging giling di mangkuk, campur dengan saus bulgogi, bawang putih sedikit, serta garam, merica dan gula secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
5. Tumis daging dengan menggunakan minyak wijen.
6. Buat telur dadar, kemudian potong tipis dan panjang.
7. Campur saus gochujang sebanyak 3 sendok makan dengan satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan air hangat. Aduk sampai rata dan lembut. Kalau kamu merasa kurang terasa, tinggal menambahkan sedikit dari tiga bahan tersebut.
8. Kalau sudah, campurkan semua bahan di dalam mangkuk bersama nasi putih, siram dengan sausnya, aduk sampai rata dan makan! (ICA)

sumber: https://www.idntimes.com/food/dining-guide/ayu-anggraeni/resep-masakan-korea-drama-korea/full

Read More

Resep Kimchi

Yang ini merupakan makanan tradisional Korea dan sudah tersohor di dunia. Asinan sayur yang difermentasi ini diberi bumbu pedas. Prosesnya cukup rumit namun hasilnya memang nikmat.

Bahan Utama Kimchi:
• 3 buah sawi putih
• 3 buah wortel, potong kecil-kecil
• 250 gr garam dapur
• 7 tangkai daun bawang, potong kecil
• 1 buah lobak, kupas lalu potong kecil

Bahan Pasta Kimchi:
• 750 ml air putih
• 65 gr tepung beras
• 1 sdm jahe parut atau cincang
• 70 gr bawang putih, ulek halus
• 250 ml kecap ikan (opsional)
• 1 bawang bombay utuh, kemudian iris tipis
• 300 gram cabai bubuk korea atau lokal
• 125 gram gula pasir

Cara Membuat Pasta Kimchi :
• Ambil panci lalu isi dengan air dan tepung beras dan aduk hingga larut. Masak hingga kental dan matikan kompor jika sudah ada letupan yang muncul.
• Tuangi gula lalu aduk rata dan dinginkan bubur ini sampai beberapa saat.
• Jika sudah dingin tuang bubur pada wadah lalu taburi bahan lain seperti bubuk cabai dan tambahkan jahe, bawang putih, bawang bombay dan kecap ikan.
• Campurkan lobak dan wortel serta daun bawang lalu aduk kembali.

Cara Membuat Kimchi :
• Cucilah sawi lalu tiriskan dan taburi dengan garam hingga rata.
• Taruh sari yang sudah ditabur garam pada wadah besar yang berbahan plastik.
• Diamkan 2 jam hingga berair dan mulai menciut.
• Siram sawi tersebut dengan air mengalir sampai bersih lalu sisihkan.
• Lapisi tangan dengan sarung plastik lalu lumuri lembar sawi dengan pasta hingga merata.
• Simpan sawi pada toples besar lalu diamkan 2 hari lamanya.
• Jika sudah lewat 2 hari baru buka toples dan kimchi siap dinikmati. (ICA)

sumber : https://bp-guide.id/AXfFWSik

Read More

Resep Ramyeon

Makanan ini sudah populer banget di seluruh dunia ya. Mie ini dimasak dengan aneka bumbu dan juga bahan tambahan lain. Mie kuah ini umumnya rasanya pedas dengan kuah kental.

Bahan Utama Ramyeon:
• 250 gram ramen

Bahan Kuah Ramyeon:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh tepung kanji yang sudah larutkan dengan sedikit air
• 150 gram daging ayam
• 600 ml kaldu ayam/air
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan miso kuning
• 50 gram mentimun
• 1/2 sendok teh cabai merah bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 50 gram paprika merah

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu:
• Siapkan panci berisi air secukupnya lalu masak sampai mendidih dan masak ramen hingga lunak lalu tiriskan.
• Iris daun bawang dan cincang bawang putih serta iris memanjang paprika dan mentimun.
• Bersihkan daging ayam lalu cincang halus.
• Tumislah bawang putih dan daun bawang hingga layu. Tambahkan ayam cincang lalu tumis sampai matang.
• Tambahkan kaldu dan juga bumbu lalu aduk rata hingga mendidih.
• Masukkan irisan paprika dan juga mentimun lalu aduk sampai layu dan tuangi larutan tepung kanji dan aduk sampai kental.
• Masukan ramen lalu aduk-aduk sampai merata dan angkat. (ICA)

sumber : https://bp-guide.id/AXfFWSik

Read More